FAQ

Voici une liste non exhaustive de nos producteurs locaux :
Minoterie Dom - Beaulieu (Farine Sarrasin et froment)
Maison Forces Raix - Cosnac (magret-coeur foie gras)
Gaec joel faure (Producteur Fromage de chèvre)
La ferme de la Prade (Fromagerie)
Earl des Perrignes/Miramond - Allassac (Producteurs de pommes)
La Correzienne-Halle Gaillarde (Maraîchers)
Ferme de la Vergne - Donzenac (Oeufs)

Nous utilisons de la farine de blé noir/sarrasin (Minoterie Dom-Beaulieu sur Dordogne) qui intègre d'origine une petite quantité de farine de froment (nous ne pouvons donc garantir le 100% blé noir pour les personnes strictement intolérantes au gluten type maladie coélique).

La galette n'est pas refermée mais servie comme une pizza. Vous avez ainsi le plaisir de retrouver tous les ingrédients d'une bonne pizza disposés sur une galette de sarrasin bien croustillante et bien plus digeste qu'une pizza traditionnelle, même si celles-ci sont excellentes ! On peut donc ainsi se faire plaisir sans avoir mauvaise conscience !

C'est simple, dans un Burger, on trouve que le pain brioché est bourratif et hyper calorique. On garde donc tous les ingrédients d'un bon Burger, à savoir un Steak haché façon bouchère 150g, du fromage (bleu d'Auvergne ou cantal par exemple), de la fondue d'oignons, une bonne sauce d'accompagnement, et on dispose le tout sur une galette de sarrasin croustillante, accompagnée d'une salade. Tout le monde adore.

Pour nous joindre rien de plus facile :

- Merci de privilégier le téléphone au : 05 55 22 65 61 (vous pouvez laisser un message sur notre répondeur avec vos coordonnées (nom, n°de téléphone), nombre de personnes et heure de votre réservation. en cas de souci, nous vous rappelerons

Eventuellement par email (lamaison.brive@gmail.com)
mais notre réactivité est bien moindre avec de type de message.

- Soit par notre formulaire de contact.